Concept
当店のこだわり
炭蔵は、店主自身がこだわり抜いた、
「自分が行きたくなる焼肉屋」です。
焼肉店はたくさんあるけれど、本当に自分が「ここで食べたい」「ここで過ごしたい」と思える店はどれほどあるでしょうか。
炭蔵は、店主が自分自身で行きたい焼肉店を目指して作り上げた、身近で親しみやすいお店です。
派手さや奇抜さではなく、肉の質、お酒の豊富さ、そして心地よい接客。
どれも際立った特色はないかもしれませんが、安心して美味しい焼肉を楽しんでいただけるお店となっています。
Greeting
店長からのご挨拶
炭蔵は、私オーナーの加藤が「行きたい焼肉屋」を目指して作った、ホルモンを数多く取り揃える焼肉屋です。
私が行きたい焼肉屋というのは、「普通に美味しいお肉」「普通に美味しいお酒」「普通に元気のある接客」を全て揃えた、スタンダードに良いお店です。
当店には特に変わったメニューはありませんが、「焼肉食べたい」と思った時に安心してその欲望を満たせるすべてが揃っています。
気取らず普通に美味しい焼肉を食べたい方、ぜひ一度ご来店を！
出勤率100％の私が最高のスマイルでお出迎えいたします。
店長・オーナー
加藤
Our Commitment
炭蔵のこだわり
提供するものひとつひとつに愛情を注ぐ
炭蔵では、お客様のテーブルに並ぶすべての料理に、手間を惜しまずしっかりと向き合っています。
肉の仕入れから下処理、カットに至るまで、一つひとつの工程で妥協することはありません。
特に、当店自慢のホルモンは、新鮮さと食感にこだわり抜いた逸品。プリプリとした食感と濃厚な旨味は、一度食べれば忘れられない味わいです。
また、定番のカルビやロースも、納得してお出しできるお肉を目利きしてご提供しています。
「今日も美味しかった」と心から満足していただけるよう、毎日真剣勝負で料理と向き合っています。
心置きなく楽しんでほしいから、
料理もお酒もお値打ちに
「美味しい焼肉を、気兼ねなく楽しんでほしい」。これが炭蔵の願いです。
お財布を気にせずに美味しい時間を過ごせるよう、美味しい焼肉体験をリーズナブルにご提供しています。
お肉に付け合わせるサンチュがワンコインで食べ放題になるオトクなサービスがあったり、
ボトル焼酎を割るための「ボトルのお供」メニューがあるのでお安くゆっくり楽しんでいただけたり…
美味しい肉には、美味しい野菜とお酒を。
そんな当たり前の贅沢を、特別な日だけでなく、いつでも気軽に楽しんでいただけます。
楽しいひと時はとびきりの接客から
料理が美味しいのは当然として、炭蔵がもう一つ大切にしているのが「元気な接客」です。
お客様に心から楽しんでいただけるよう、スタッフ一同、明るく楽しい接客を心がけています。
いつも笑顔の店員が迎えてくれるお店だと、お客様も自然と笑顔で食事ができるという信念で、年中笑顔を欠かさず営業しています。
居心地の良い空間で、美味しい料理と楽しい会話を。
それが、炭蔵のこだわる一番の商品です。
Our Approach
お客様のニーズに応える取り組み
宴会は延長OK！ゆったりお過ごしください
炭蔵の宴会コースは延長OK。
コース基本時間の2時間に加えて、+500円（税抜）で30分ずつお席と飲み放題の時間を延長いただけます。
特別なお祝いの席や、久々に会ったご友人との時間をお気兼ねなく楽しんでいただくためにご用意したサービスです。
ぜひ炭蔵で、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。
Interior
こだわりの空間づくり
